Haiti termőterület szelektált étcsokoládé

Trópus, hurrikánok, fesztiválok – mint ami a karibi térségben található Haitit jellemzi, azok a tulajdonságok lelhetők fel ebben az e termőterületről származó kakaóbabokból készült étcsokoládéban. Enyhe, finom bitternest, azaz kesernyésség, ami nem azt jelenti, hogy keserű ez a csoki. Talán ahogy a száraz ízvilág a boroknál, úgy van ez a csokoládénál is. Emellett egy kis mangó, illetve cseppnyi citrusosság teszi izgalmassá a kompozíciót. No meg a megjelenés! Az öntőformát nevezzük egyszerűen földrengésnek, a csoki felületén a sok csillogó törésvonal pedig azt a képzetet kelti, hogy itt valami nagy erőkkel mozdul meg a mélyben. Hogy mi, megtudod, ha megkóstolod!